Red Haven Pfirsich: Anbau, Pflege und Ernte
Der Red Haven Pfirsichbaum ist eine beliebte Sorte, die sich durch ihren Geschmack und ihre Robustheit auszeichnet. Dieser Artikel informiert über die Eigenschaften, den Anbau und die Pflege des Red Haven Pfirsichbaums.
Die Pfirsichsorte Red Haven: Herkunft und Eigenschaften
Der Red Haven Pfirsich (Prunus persica ‚Red Haven‘) wurde 1930 in Michigan, USA, aus den Sorten Halehaven und Kalhaven gezüchtet und 1940 auf den Markt gebracht. Der Baum ist selbstfruchtend und benötigt keine andere Pfirsichsorte zur Bestäubung.
Red Haven zeichnet sich durch einen kräftigen, mittelschnellen Wuchs aus. Er erreicht eine Höhe von 2 bis 4 Metern und bildet eine breite, ausladende Krone. Die Blätter sind lanzettförmig, dunkelgrün und sommergrün. Im Herbst zeigt sich das Laub in prächtigen goldenen Farbtönen. Die mittelgroßen bis großen Früchte haben eine gelb-rote Färbung mit weichen Haaren an der Oberfläche.
Zu den Kennzeichen gehören rosafarbene Blüten und süß-saure Pfirsiche
Blüte und Frucht des Red Haven Pfirsichbaums
Im April bezaubert der Red Haven Pfirsichbaum mit üppigen, fein duftenden rosa Blüten, die Bienen und andere Insekten anlocken. Ab Juli bis August reifen die Pfirsiche heran. Diese haben eine gelbe Grundfarbe mit intensiver roter Deckfarbe, eine leicht behaarte Oberfläche und festes, cremig-gelbes Fruchtfleisch. Der süße Geschmack mit einer leichten Säurenote und das leicht vom Fruchtfleisch lösbare Stein sind weitere Kennzeichen.
Ein sonniger, windgeschützter Standort fördert das Wachstum des Pfirsichbaums
Standort und Pflege des Red Haven Pfirsichbaums
Für optimale Bedingungen benötigt der Red Haven Pfirsichbaum einen windgeschützten, sonnigen Standort. Der Boden sollte gut durchlässig und nährstoffreich sein, idealerweise ein lockerer, sandiger Gartenboden. Im ersten Jahr und während der Fruchtzeit sollte der Baum einmal pro Woche gegossen werden; in extremen Trockenperioden auch häufiger. Mulchen hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu bewahren.
Rückschnitt und Ausdünnung für optimale Ernte
Ein regelmäßiger Rückschnitt ist aufgrund des kräftigen Wuchses des Red Haven erforderlich. Nach der Blüte sollten tote und sich überkreuzende Triebe entfernt werden, um die Gesundheit und Produktivität zu fördern. Auch eine Ausdünnung der Früchte ist wichtig. Entfernen Sie so viele kleine Pfirsiche, bis die verbleibenden Fruchtanlagen etwa 20 bis 30 cm voneinander entfernt sind. Dies sorgt für größere und süßere Früchte.
Ernte und Verwendung der Red Haven Pfirsiche
Die Red Haven Pfirsiche sind erntereif, wenn die Frucht gelb ist und das Fruchtfleisch leicht nachgibt. Das Obst sollte sich leicht vom Baum lösen lassen. Stichprobenartige Prüfungen vor der Ernte sind empfehlenswert, da Red Haven Pfirsiche dazu neigen, sich früh zu verfärben und reifer aussehen als sie tatsächlich sind.
Die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr und lassen sich auch nach zwei Wochen Lagerung noch genießen. Sie sind vielseitig verwendbar, z. B. zum Einmachen, Einfrieren und als Kuchenbelag. Beim Backen behält das Fruchtfleisch seine Farbe und die leichte Säure kommt gut zur Geltung.
Robustheit und Frosthärte des Red Haven Pfirsichbaums
Der Red Haven Pfirsichbaum ist bemerkenswert robust und widerstandsfähig. Er weist eine starke Resistenz gegen die bakterielle Blattfleckenkrankheit sowie die Pfirsichblattrolligkeit auf. Mit geeigneter Pflege kann der Baum über 40 Jahre alt werden. Dank seiner hohen Anpassungsfähigkeit eignet sich der Baum auch für kalte Klimazonen, ähnlich wie die Pfirsich-Rubira. Der Red Haven Pfirsichbaum ist frosthart bis -28°C.
