Ist Bergminze essbar? Alles über dieses vielseitige Kraut

Bergminze verleiht Tees, Salaten und Desserts ein unverwechselbares Aroma und Geschmack

Pflanzen Sie die Bergminze sowohl frisch als auch getrocknet ein, um zahlreiche köstliche Gerichte zu kreieren.

• Tee: Bereiten Sie einen erfrischenden Tee aus den Blättern und Blüten, frisch oder getrocknet.
• Würzen: Aromatisieren Sie Salate, Gemüsegerichte und Suppen mit Bergminze.
• Desserts und Getränke: Veredeln Sie Obstsalate, Desserts oder Cocktails mit den Blättern.
• Gewürzmischungen: Mischen Sie die Blätter mit Zucker, um Süßspeisen oder Aufstriche zu verfeinern.

Die Bergminze hat auch gesundheitliche Vorteile und wird in der Naturheilkunde eingesetzt.

• Verdauungsfördernd: Hilft bei Blähungen und Völlegefühl.
• Krampflösend und nervenberuhigend: Unterstützt bei nervöser Unruhe und Menstruationsbeschwerden.
• Schweißtreibend und fiebersenkend: Wird traditionell bei Erkältungskrankheiten verwendet.

Diese ausdauernde Staude zieht Bienen und Schmetterlinge magisch an

Auch als Kleinblütige Bergminze bekannt, ist diese Art eine ausdauernde Staude, die Wuchshöhen von bis zu 50 cm erreicht. Sie ist besonders beliebt bei Bienen und Schmetterlingen.

Diese Art erreicht Höhen von bis zu 40 cm und hat deutlich größere, oft rosafarbene Blüten. Sie ist robust und pflegeleicht.

Diese italienische Sorte wächst kräftig und kann laufend geerntet werden. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 40 cm und bildet hellviolette Blüten aus.

Diese Art bietet ein interessantes Aroma, das an eine Mischung von Minze und Oregano erinnert und ist in nordamerikanischen Gärten beliebt.

Wählen Sie die Sorte, die am besten zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Gartenstil passt, und genießen Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die diese Pflanze bietet.

Wählen Sie einen vollsonnigen bis halbschattigen Platz mit gut durchlässigem, mäßig fruchtbarem Boden. Ein kalkarmer, leicht trockener Untergrund ist ideal. Die Pflanze ist winterhart und benötigt keinen besonderen Winterschutz.

Pflanzen Sie die Bergminze im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr. Setzen Sie die Pflanzen mit einem Abstand von etwa 30-40 cm ein und achten Sie darauf, dass der Wurzelballen gut durchfeuchtet ist.

Nach der Pflanzung ist die Bergminze in der Regel sehr anspruchslos:

• Wässern: Gießen Sie regelmäßig im Pflanzjahr und bei längeren Trockenperioden. Vermeiden Sie Staunässe.
• Düngen: Eine Düngung ist in der Regel nicht nötig. Auf nährstoffarmen Böden empfiehlt sich im Frühjahr die Gabe von reifem Kompost.

Ein regelmäßiger Rückschnitt unterstützt die Nachblüte und reduziert unkontrolliertes Aussäen

Ein regelmäßiger Rückschnitt fördert die Blühfreudigkeit und verhindert unkontrolliertes Aussäen:

• Nach der Blüte: Schneiden Sie die Pflanze nach der Hauptblüte zurück, um eine Nachblüte zu fördern.
• Im Herbst: Lasse abgestorbene Triebe stehen, um den Pflanzenkern vor Winternässe zu schützen. Ein bodennaher Rückschnitt erfolgt dann im späten Frühjahr.

Durch diese einfache Pflege wird die Bergminze zu einer attraktiven und nützlichen Pflanze für jeden Garten.

Säen Sie die Bergminze im April bei konstanten Temperaturen über 20°C. Verwenden Sie kleine Töpfe mit Anzuchterde (6,00€ bei Amazon*). Halten Sie das Substrat gleichmäßig feucht und die Keimlinge an einem hellen Ort. Ab Mai können die Keimlinge ins Freiland umgesetzt werden.

Schneiden Sie im Frühjahr bis Sommer einen gesunden Stängel von etwa 10 cm Länge. Entfernen Sie die unteren Blätter und pflanzen Sie den Steckling in feuchter Erde. Halten Sie das Substrat feucht und stellen Sie den Topf an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Nach einigen Wochen können die Stecklinge ins Freiland verpflanzt werden.

Teilen Sie den Wurzelballen im Frühling oder beim Umtopfen. Pflanzen Sie den abgetrennten Teil an einen neuen Standort.

Das Abtrennen im Spätsommer fördert eine erfolgreiche Vermehrung der Bergminze

Trennen Sie im Spätsommer bewurzelte Ausläufer mit einem scharfen Messer ab und pflanzen Sie sie direkt neu ein.

Durch diese Methoden können Sie die Bergminze erfolgreich vermehren und Ihren Garten mit dieser aromatischen Pflanze bereichern.